Vinícola Undurraga

Foi fundada em 1885 por Don Francisco Undurraga Vicuña, que chamou Santa Ana em homenagem a sua esposa Ana Fernández Iñiguez.

Foi um dos primeiros vinhedos.

Plantas foram importadas da França e Alemanha sob a supervisão do enólogo francês M. Pressac.

Portanto por volta de 1890 começou a construção do Parque Vine, pelo renomado arquiteto francés, George Monsieur Henri Dubois.

Árvores como cedros do Líbano, Ceiba del Tropico e de bordo japonês foram plantadas, entre outras espécies.

Portanto em 1891 a primeira colheita foi conduzida pelo enólogo Monsieur Pacoteaux.

No início de 1900 a vinha foi ampliada com a construção de dois anexos aos navios adega originais.

Portanto a Viña Undurraga, em 1903, tornou-se a primeira vinícola chilena a exportar para os Estados Unidos e, mais tarde, em 1930, as exportações começaram na América Latina, principalmente México e Colômbia.

As caves da Undurraga

Portanto descemos então para uma das caves da propriedade, onde aprendemos que os barris guardam apenas os vinhos reserva e superiores, pois estes são aqueles que melhoram com o passar do tempo.

Os vinhos mais simples apenas se deterioram e devem ser consumidos o quanto antes.

Além disso, Germán nos informou que a Undurraga usa apenas barris de carvalho americano e francês e que a escolha da madeira pode trazer diferentes nuances de sabor para o produto final.

Aliás, a escolha não se limita ao tipo de carvalho, mas também à região exata de origem de cada árvore.

Os Mapuches

Logo no começo do passeio, o grupo é levado ao rincón Mapuche que, segundo o guia, foi uma exigência dessa tribo indígena, hoje limitada ao sul do Chile.

Para licenciar o nome Aliwen (árvore sagrada) da língua Mapuche para uso em um dos rótulos da Undurraga.

Além disso, a visita termina numa pequena galeria que apresenta um pouco da história e uma coleção de objetos Mapuche.

Degustação

Para concluir o passeio, voltamos ao ponto de origem e degustamos alguns rótulos da casa.

O Sibaris e o vinho de sobremesa Late Harvest Reserva Especial (o favorito da Casa!)

Loja

E é claro que a visita acaba na loja da vinícola!

São muitos muitos vinhos e espumantes das diversas linhas da viña, mas a Undurraga não tem uma lanchonete ou um restaurante.

Tours Undurraga

O Tour Sibaris. 

Portanto é o mais tradicional, reúne até 40 pessoas

Possui portanto duração de cerca de 1 hora e 15 minutos.

Portanto engloba uma visita ao parque da família Undurraga, um passeio pelos vinhedos e uma degustação de 3 vinhos da reserva. 

Cada visitante terá direito a ganhar uma taça de presente.

O valor individual do tour é de $12.000 pesos (para agosto de 2018).

O Tour Founders

é voltado para um grupo de 2 a 8 pessoas e dura cerca de 1 hora e 30 minutos.

Um dos diferenciais é a oferta de degustação de 4 vinhos da reserva premium.

Cada visitante terá direito a ganhar uma taça de presente.

As reservas devem ser feitas com 3 dias de antecedência respeitando a quantidade mínima de pessoas.

O valor individual do tour é de $28.000 pesos (para agosto de 2018).

O Tour Picnic

É mais voltado para casais e acontece em um belo parque do século XIX, incluindo uma garrafa de espumante Brut e uma seleção de queijos finos.

Portanto além disso, a compra desta opção lhe dará direito a um preço especial para o Tour Sibaris, incluindo degustação de vinhos da reserva e uma taça de presente.

Portanto o valor individual do tour é de $20.000 pesos (para agosto de 2018).

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